Coscia di tacchino con funghi – Bimby
- Porzioni : 4
- Tempo di preparazione : 0m
- Tempo di cottura : 0m
Coscia di tacchino con funghi – Bimby.
Morbido, saporito… I funghi si legano al tacchino in maniera uniforme… Nati per stare insieme 🙂
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 100 gr. sedano
- 100 gr.carote
- 70 gr. cipolla
- 170 gr. funghi
- 1 kg.tacchino
- 30 gr. di olio extra vergine di oliva
- 50 gr. pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 100 gr. vino bianco
Preparazione
Passaggio 1
Mettere l'aglio, sedano, carote, cipolla, tritare:10 sec./vel.5 Aggiungere l'olio, e far soffriggere 3 min./100°c/vel. 1
Passaggio 2
Aggiungere il vino bianco, il pomodoro, il sale, la coscia di tacchino e cuocere 40 min./100°c/
Passaggio 3
Dopo 15 min. di cottura con le lame in movimento fare cadere i funghi attraverso il foro del coperchio e cuocere.
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