Filetti di orata gratinati
- Portata : 4
- Tempo di preparazione : 15m
- Tempo di cottura : 0m
Filetti di orata gratinati.
Leggeri, gustosi, croccanti…
Ingredienti
- 2 orate
- 4 fette di pancarrè
- 5 pomodorini
- 1 cucchiaio di capperi in salamoia
- 6 olive verdi
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- Origano
Preparazione
Passaggio 1
Adagiate su una teglia foderata di carta da forno i filetti di orata già sfilettati. Mettete nel mixer il pancarrè, lo spicchio d’aglio sbucciato, i pomodorini, i capperi e le olive. Frullate per pochi secondi. Distribuite sui filetti il composto preparato nel mixer. Condite con un filo d’olio, e insaporite con l’origano. Coprite la teglia con carta d’alluminio.
Passaggio 2
Cuocete i filetti in forno ben caldo a 200° per 15 minuti, poi scoprite e fate cuocere a grill un paio di minuti per avere una gratinatura dorata.
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