Frittelle di mele
- Porzioni : 4
- Tempo di preparazione : 25m
- Tempo di cottura : 2m
Le frittelle di mele sono fatte con ingredienti semplici e buoni.
Ingredienti
- 125 gr di farina
- 1 uovo
- 2 mele
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)
- il succo di 1 limone
- zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
- cannella
- olio di per friggere
Preparazione
Passaggio 1
Sbattete in una terrina l’uovo con il latte, lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, amalgamate il tutto e lasciate riposare la pastella per 30 minuti.
Passaggio 2
Sbucciate le mele e privatele del torsolo servendovi dell’apposito attrezzo. Tagliatele quindi a fette di circa un cm, mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone.
Passaggio 3
Passate le mele nella pastella e friggetele in abbondante olio caldo finchè non saranno dorate da ambo i lati. Una volta cotte, adagiate le frittelle su carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.
Passaggio 4
Spolverizzate le frittelle ancora calde di zucchero a velo e, se di gusto, anche di cannella e servite.
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