Gnocchetti verdi alle mazzancolle
- Porzioni : 4
- Tempo di preparazione : 0m
- Tempo di cottura : 0m
Gnocchetti verdi alle mazzancolle.
Superba ricetta per una pasta fresca e saporitissima.
Ingredienti
- 8 mazzancolle
- 800g gnocchi di patate
- pistacchi
- prezzemolo
- parmigiano
- panna fresca
- uno spicchio d’aglio
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Passaggio 1
Fate scottare in padella le mazzancolle con un goccio d’olio e uno spicchio d’aglio e intanto frullate i pistacchi con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo, un goccio di panna e un giro d’olio. Mettete a cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e saltateli insieme alle mazzancolle e alla cremina verde.
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