Marmellata di albicocche
- Tempo di preparazione : 0m
- Tempo di cottura : 0m
- Pronto in : 2:0 h
Marmellata di albicocche.
Con due ingredienti e un pò di tempo a disposizione, si può fare la marmellata in casa con qualsiasi frutta.
Ingredienti
- 1kg di albicocche
- 700g di zucchero
Preparazione
Passaggio 1
Snocciolare le albicocche e tagliarle a pezzi.
Passaggio 2
In una pentola, adagiare le albicocche e accendere il fuoco basso. Aggiungere a poco a poco lo zucchero continuando a mescolare e prestando attenzione che non si attacchi sul fondo. Lo zucchero tenderà a caramellare e le albicocche si spappoleranno. Continuare a mescolare per un'ora circa.
Passaggio 3
Quando il tutto assumerà il colore e la consistenza di una marmellata, assaggiarla per giudicare il livello desiderato di dolcezza. Se è amara, aggiungere più zucchero. Versarla in barattoli di vetro e aspettare che si raffreddi.
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