Mashed Potatoes
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Mashed Potatoes.
Ricetta americana che può corrispondere al nostro purè di patate ma più cremoso.
Ingredienti
- 6 patate
- 1 cucchiaino di sale
- 120 ml di latte
- 60 grammi di burro
- pepe
Preparazione
Passaggio 1
Sbucciate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per venti minuti e comunque finché saranno tenere.
Passaggio 2
Scolatele e rimettetele nella pentola di cottura a fuoco medio. Schiacciatele con una forchetta, toglietele dal fuoco e passatele nel mixer fino a ridurle in purea.
Passaggio 3
Aggiungete il burro fuso, un pizzico di sale, pepe a piacere e il latte caldo. Mescolate fino ad ottenere un composto soffice e porta in tavola.
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