Ricetta per la Pizza Margherita
- Porzioni : 4
- Tempo di preparazione : 45m
- Tempo di cottura : 0m
- Pronto in : 3:0 h
Pizza Margherita
La pizza margherita è tra le più popolari e amate ricette della tradizione italiana.
Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- Olio extravergine d'oliva
- Salsa di pomodoro
- Basilico
- 15 gr. di Lievito di birra
- 1/2 cucchiaino di Sale
- 1 Mozzarella
Preparazione
Passaggio 1
Scaldate 250 ml d’acqua e scioglietevi il lievito. Disponete la farina a fontana su una spianatoia, aggiungete 2 cucchiai d’olio, il sale e gradualmente versate l'acqua con il lievito sciolto, quindi impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprite con un panno e lasciate lievitare per circa 1 ora, 1 ora e mezza.
Passaggio 2
Stendete la pasta col matterello sul piano di lavoro infarinato. Ungete una teglia d’olio. Disponeteci la base per la pizza. Cospargetela di pomodoro e salatela a piacere.
Passaggio 3
Cuocetela in forno ben caldo per circa 20 minuti a 200 gradi. Aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e le foglioline di basilico. Infornate per altri 5 minuti.
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