Torta alle Pesche
- Porzioni : 6
- Tempo di preparazione : 0m
- Tempo di cottura : 0m
Torta alle Pesche
Ingredienti
- 200gr zucchero
- 3 pesche
- 1 lievito
- 200gr farina 00
- 100ml olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
- scorza grattugiata di un limone
Preparazione
Passaggio 1
Pelate e tagliate le pesche a pezzetti. Lasciatele in un colino a scolare. Montate le uova con lo zucchero a formare una composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio e la scorza del limone. Quindi poco alla volta unire la farina e il lievito setacciato
Passaggio 2
Asciugate i pezzi di pesca con carta da cucina, passateli nella farina in modo che non vadano in fondo alla torta e uniteli delicatamente con un cucchiaio di legno al composto. Versate tutto in una tortiera di 22 cm imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti.
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