Treccia con la nutella

Passaggio 1

Setacciate le farine in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il lievito di birra e azionate la macchina per mescolare. Versate nel mentre il latte tiepido. Aggiungete il burro fuso tiepido e il sale. L’impasto deve attaccarsi intorno al gancio e deve essere elastico, continuate a sbatterlo per circa 15 minuti.

Passaggio 2

Trasferite l’impasto su un piano di lavoro oleato, lavoratelo in modo da ottenere una palla, coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 3 ore in forno impostando la temperatura a 30° C . Dividete l'impasto in tre parti uguali da 300 gr ciascuna. Dategli la forma di un filoncino, appiattitelo e allargatelo di circa 7-8 cm. Farcite ogni pezzo con la Nutella.

Passaggio 3

Aggiungete la scorza di arancia e richiudete il filone piegando entrambi i lembi su se stessi in modo che non fuoriesca la Nutella durante la cottura. Procedete allo stesso modo con i restanti pezzi. Una volta formati i tre filoncini, intrecciateli e uniteli tra loro.

Passaggio 4

Mettete la treccia su una teglia rivestita con carta da forno. Sbattete l’uovo che servirà per spennellare la treccia e guarnite la superficie con la scorza d’arancia tagliata. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti. Servite la treccia tiepida. Spolverate a piacere con zucchero a velo, o granelli di nocciola o di zucchero.